2021年5月CPI环比降幅收窄，同比涨幅扩大,同比涨幅比上月扩大0.4个百分点，上涨1.3%，CPI环比跌幅由上月0.3%缩小至0.2%。5月份，在大宗商品价格上涨以及工业需求扩张的推动下，PPI环比同比涨幅双双扩大，环比上涨1.6%，较上月扩大0.7个百分点，同比上涨9.0%，创2008年8月以来新高。食品方面，猪肉仍是主要压制因素，5月份猪肉价格下降21.4%，降幅较上月扩大3.0个百分点，猪肉供给扩张带动畜肉类价格下降11.3%，跌幅较上月10.3%继续扩大。尽管畜肉类价格下降，但受去年价格变动的翘尾影响扩大所致，食品烟酒项价格总体上涨0.8%。扣除食品和能源价格的核心CPI同比上涨0.9%，涨幅比上月扩大0.2个百分点。