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更新时间:2025-12-10自新冠病毒疫情爆发以来,中国餐饮企业受到了直接而巨大的冲击,广大餐饮企业(尤其是中小企业)面临客源大幅下滑、资金链短缺等巨大挑战。
为进一步了解餐饮企业在运营和财务等方面受疫情影响面临的具体困难与挑战,以便德勤帮助企业采取积极有效的应对措施,中国烹饪协会与德勤中国在此基础上于2020年2月中旬至3月初联合开展了“新冠病毒疫情对中国餐饮行业财务及运营影响”主题调研,进而精准帮扶餐饮企业渡过难关,为进一步争取政策支持提供数据支撑。
危机既是危险,也是机遇。此次新冠病毒疫情虽然对餐饮企业的冲击无可避免,但若应对方法得当,我们相信企业一定也可以在经历此次危机洗礼后,提升自身免疫力,形成健康的财务及业务经营体系,增强竞争力,更好的利用疫情之后消费反弹的机会实现复兴!
94%的受访餐饮企业堂食服务受到影响。其中,有69%的企业堂食客源降低超过八成;
约80%受访企业调低对未来业绩展望,超半数受访企业调低不超过50%原有2020年度业绩展望;
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餐饮消费新格局助推行业加快数字化转型短期来看,本次新冠病毒疫情对中国餐饮业产生不少负面影响。但长期来看,此次疫情为行业转型带来了契机。首先,餐饮行业向数字化转型加快,在企业经营层面,数字化将赋能餐饮供应链、销售渠道提升经营效率;其次,餐饮将迎来获客渠道拓展,行业的获客形式将从传统线下社区熟客或外卖平台,向更多形式的线上渠道拓展;再者,新消费习惯将刺激新消费模式,无接触、分餐制、熟食制品等消费新需求的驱动下,更多保障食品安全和用餐体验的新技术和模式将应用到餐饮行业中。2020年发布时间:2020-05-18
834510宇鑫货币2022年财务指标报告北京智泽华公司将各个国家和国内外主要研究机构、咨询机构在实践中所使用的财务分析、经营评价和内部控制技术汇集起来,然后经过取粗存精、科学提炼和实践检验等加工研究过程,提出了一套独特的完全拥有自主知识产权的分析和控制理论与方法。这套分析控制方法从经营管理者如何通过财务数据来把握企业的经营、管理和决策,确保企业长期、稳定、健康发展的角度出发,重新设计、定义、完善和解释了财务分析和经营控制的指标。2022年发布时间:2023-10-30
834510宇鑫货币2022年财务状况报告北京智泽华公司将各个国家和国内外主要研究机构、咨询机构在实践中所使用的财务分析、经营评价和内部控制技术汇集起来,然后经过取粗存精、科学提炼和实践检验等加工研究过程,提出了一套独特的完全拥有自主知识产权的分析和控制理论与方法。这套分析控制方法从经营管理者如何通过财务数据来把握企业的经营、管理和决策,确保企业长期、稳定、健康发展的角度出发,重新设计、定义、完善和解释了财务分析和经营控制的指标。2022年发布时间:2023-10-27
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834510宇鑫货币2022年行业比较分析报告北京智泽华公司将各个国家和国内外主要研究机构、咨询机构在实践中所使用的财务分析、经营评价和内部控制技术汇集起来,然后经过取粗存精、科学提炼和实践检验等加工研究过程,提出了一套独特的完全拥有自主知识产权的分析和控制理论与方法。这套分析控制方法从经营管理者如何通过财务数据来把握企业的经营、管理和决策,确保企业长期、稳定、健康发展的角度出发,重新设计、定义、完善和解释了财务分析和经营控制的指标。2022年发布时间:2023-07-04
中国数字医疗新视角-创新生物药在中国上市2019年发布时间:2019-10-12
2021年中国数字化采购研究报告数字化采购是企业数字化进程中的一部分,不能与企业整体的数字化割裂。亿欧认为,数字化采购是使用人工智能、大数据、流程自动化等新技术,整合企业内外部资源,降低“人”在采购环节的参与度,提升采购效率,实现降本增效,同时积累采购核心数据资产,为企业进入智能化奠定基础。其中衡量企业数字化水平的两个核心要素是:(1)能否积累核心采购数据;(2)人在采购环节的参与度。2021年发布时间:2021-06-29
【微播易洞察-KOL报告】2023年中国KOL营销趋势洞察报告2023年发布时间:2023-12-14
2021年中国家装行业数字化研究报告中国家装行业从增速大于20%到如今小于10%,逐步进入成熟阶段,目前消费者意愿支出的持续增长为核心动力,真正从“以房为本”进入“以人为本”时代。中国家装行业数字化起步于2014年,经过了ERP的简单信息化、O2O电商化尝试,在2018年进入真正“重视”阶段,据此亿欧智库撰写《2021年中国家装行业数字化转型研究报告》。2021年发布时间:2021-04-12
2021年8月中国家居产业数字化top榜报告多年来,亿欧EqualOcean始终密切关注家居行业的发展动态。作为家居企业数字化转型的见证者,亿欧EqualOcean推出"2021中国家居产业数字化TOP榜”评选,对数字化转型进程中的优秀企业进行盘点,发掘家居数字化转型先锋企业,总结优秀企业的数字化转型经验,推动行业数字化进程,助力家居行业更好更快向前发展。2021年发布时间:2021-11-09
2021中国农业生产数字化研究报告2021中国农业生产数字化研究报告 中国农产品贸易逆差持续增长,2020年农产品出口额仅760亿美元,而进口额则达到1708亿美元,贸易逆差达到948亿美元,与2015年相比几近趣倍,对外依存度高。 日益多元的农产品需求与国内传统的农业生产矛盾凸显,农产品生产的矛盾逐渐由总量的供给不足转变为产品结构不匹配。中国农业已经进入转型升级的关键时期,进一步调整优化农业结构已成为提高农业发展质量和效益的现实选择。 由于中国特色的家庭联产承包责任制的推行及人口现状等原因,中国80%以上的土地在2.6亿的小农户手里,耕地分散、块状明显,导致农业机械化、规模化进程受阻。 中国土地经营属于典型的小规模主导型,小规模土地经营者所占比重高达93%,远高于世界平均水平。农业牛产经营规模小,产业化程度低,加上农产品质量不高,导致近年来农业生产成本居高不下,严重影响了农业效益和竞争力的提高。 由于所需投资较少、审批较快、易于生产经营、市场广阔且投资回报率较高等原因,2015-2020年中国获得融资的农业企业类型主要集中在农产品生产及加工上。 对于农业技术研发、农业生物制品生产、农产品品种改良等高风险、高技术含量和高附加值的项目,投资人因所需投资较多、回收期长、风险较大等原因。—般较少涉及。这一定程度上影响了中国现代农业技术发展。也间接导致了中国农业产业结构不合理。 【更多详情,请下载:2021中国农业生产数字化研究报告】2021年发布时间:2021-10-27
【亿欧智库】2021中国数字化转型服务商精选目录国家大力倡导,新一代信息技术持续迭代,全球经济下滑倒逼,企业数字化转型被推向风口。但很多传统企业对数字化转型概念仍处于初级认知阶段,基于此背景,亿欧智库撰写此份《2021中国数字化转型服务商精选目录》,分析企业数字化转型必要性,提出数字化转型方法论,研究五大数字服务领域发展现状,推动整体数字化转型进程。2021年发布时间:2021-04-12
