龙头企业逐步筑高壁垒，业绩成长空间仍具，疫后年轻消费者需求仍旺，赢年轻人赢天下。对照美国餐饮企业的成功经验，我们认为我国龙头餐饮企业九毛九、百胜中国、海底捞、叩哺呷哺在占据优质赛道的基础上，在品牌、管理、供应链雄度同样具有“成功”基囚。而疫后由于需求洺媛慢修复以及 费夡构上年轻消费者需求突显，餐饮企业还需顺势而为。恰逢其时，打造优异单店模型，发力餐饮致字化:①九毛九∶把握年轻消费崛起趋势，单店模型优异，多品牌孵化可期。涧察年轻消费者需求，充分利用新媒体渠道，太二以年轻化品牌战略逐步构建起品牌影响力。