"零食未来趋势报告"相关数据
更新时间:2022-01-262020中国新鲜零食白皮书
研究背景和目的
进行此次行业研究,源于亿欧对于“休闲零食”及“新鲜零食”概念及其对应细分行业的关注;更进一步,在2020年特殊的背景下,理解研判休闲零食行业特征和发展趋势。
从消费升级角度看:我们能感受到在消费市场中,越来越多的消费者将“休闲零食”纳入消费升级谱系并提出更高要求。
从疫情影响角度看:此次全球新冠肺炎疫情强化了全球各年龄段消费者的“宅生活”习惯,催生消费者在家中同样享受来自全球原产地的新鲜零食的消费需求。新鲜零食成为行业当仁不让的趋势。新鲜零食从广义上看,是对原产地当季食材进行轻加工的便携食品;狭义上看,是指既能保持现制的新鲜口味,又具备工业产品的效率与便捷性,同时兼顾健康和代餐功能的零食商品。
因此亿欧判断2020年,休闲零食行业将发生新的变化,对产品品质、安全性、时效性等都提出新的更高要求,这种行业发展趋势无疑会影响行业格局,引领新的零食消费趋势的企业可以率先享有这一波消费红利,值得业界和资本关注。
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