该统计数据包含了2011-2020年香港酒吧和酒吧的餐饮服务价值。预计2020年香港酒吧和酒吧的餐饮服务价值将达到46.27亿美元。

该统计数据包含了2019年中国关注酒吧用户年龄占比。其中18-24岁用户占比为56.68%。

酒吧:新旧意识形态交织的阈限空间。

该统计数据包含了2018年英国的酒吧对社交生活的重要性(按人口统计）。英国的酒吧对年龄在18-24岁之间的人群的社交生活重要性最高，占比52%。

该统计数据包含了2011-2014年中国领先的咖啡馆酒吧连锁品牌的市场份额。2014年中国领先的咖啡馆酒吧连锁品牌中，星巴克市场份额最高，为37.0%。

该统计数据包含了截至2014年中国餐馆酒吧顾客在不同场所环境SHS暴露情况。其中，男性顾客在家庭SHS暴露率19.6%。

该统计数据包含了2019年中国音乐人在酒吧和餐馆驻唱演出场次及人数情况。演出1-3场的人数最高，人数479人。

该统计数据包含了截至2014年中国餐馆酒吧服务人员在不同场所环境SHS暴露情况。其中，在工作场所，男性SHS暴露率19.6%。

该统计数据包含了2020年中国各业态夜间消费占比。2020年餐饮业态夜间消费占比达到了22.4%。

该统计数据包含了2018年上半年中国小镇青年酒馆消费参与度占比。2018年上半年小镇青年在KTV消费参与度占比达到了30%。

该统计数据包含了2018年-2020年海伦司Helens酒馆自有酒饮及第三方品牌酒饮贡献毛利率对比。据海伦司招股书，2020年海伦司自有酒饮毛利率在78.4%，略高于第三方品牌酒饮等51.5%，毛利率均呈现上涨趋势。

极低的行业集中度造成较大竟争。中国酒馆行业呈现高度分散化。海伦司作为中国最大的酒馆品牌，按收入计算市场份额1.1%，而前五大玩家总体市场份额仅2.2%。由于中国酒馆行业的高度分散化的特点在国际市场并不具备特殊性，我们狠难得出结论，认为中国酒馆行业未来的集中度将会有大幅度的提升。极低的行业集中度，以及较低的行业准入门槛，造成中国整体酒馆行业竞争较为激烈。酒馆行业玩家必须通过丰富且有特色的酒饮产品，以及个性化/定制化的客户体验打造由独特的竞争优势，从而保证长期而又稳定的客流。

本报告为海伦司上市招股书。

说起策展,人们首先联想到的是美术馆和博物馆的展览,但我想从两个酒吧的经营说起。作为一个贪杯之徒,今年光顾的两个酒吧给我留下了深刻的印象。一个是深圳某五星酒店内一家主打金酒的酒吧，这家酒吧推出了一个有趣的金酒之旅套餐,套餐以地区作为主题，将各个地区金酒的风味特色进行了集中呈现。更有趣的是,他们在托盘上印制了各个金酒风味比例的图表,并为各款金酒选择了与之相配的汤力水。另外还有-组威士忌套餐,以威士忌的风味为主题,佐以成分类似的定制巧克力,顾客甚至可以扫码进一步了解该款威士忌的特点。

该统计数据包含了2022年中国年轻人群平均每月威士忌消费金额。其中，15%人群平均每月消费500-600元。

该统计数据包含了2014-2020年美国不同类型餐厅的收入情况。其中2020年酒吧收入为454亿美元。

该统计数据包含了2022年中国年轻人主要的喝酒场合分布。其中，朋友聚餐占比31%。