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更新时间:2023-07-07食品饮料行业:受益高端化羊奶粉崛起,建议关注澳优乳业
羊奶粉或成高端化趋势,近五年复合增速超20%。消费升级背景下,婴配粉整体市场呈现高端化趋势,高端以上市场由14年时22%的市场份额增长至18年38%,预计未来仍将继续扩张,23年时将占比过半。其中,羊奶粉、有机奶粉、特配粉成为奶粉新的高端化趋势,有做大成为细分品类的潜质。目前中国婴幼儿羊奶粉约占总体婴配粉市场5%左右,仍属小众市场,但近五年复合增速超过20%,且仍在加速,预计2020年可达百亿规模。未来通过进一步消费者培育, 羊奶粉占有率预计初步可提升至10%,未来更是有望成为与牛奶粉平分秋色的主流市场。
羊奶粉营养价值高,兼备低敏特性优于牛奶粉。羊奶主要营养物质(蛋白质、脂肪、钙)含量均高于牛奶,并且比例结构更贴近母乳。同时羊奶小分子易消化吸收,乳清蛋白占总体蛋白质比例更高,蛋白凝块细软,较牛奶更为适宜婴幼儿。相比牛奶含有大量过敏原: xs1 .酪蛋白、β -乳球蛋白以及A1-β蛋白,羊奶中以上三类过敏原含量很少,具有优良的低敏特性。约2%- 6%的婴幼儿会出现不同程度的牛奶蛋白过敏症状,对于此类婴幼儿,低敏特性的婴配粉是刚需。
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