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更新时间:2022-06-212021年9月中国实体零售数字化专题报告——便利店篇
研究范围:便利店数字化研究类型包括传统连锁型、加油站型及无人便利店型。根据中国《统计用零售业态分类目录》定义,零售业态是指零售企业为满足不同的消费需求进行相应的要素组合而形成的不同经营形态,分为有店铺零售业态及无店铺零售业态。零售业态分类原则下,又可以具体分为食杂店、便利店、折扣店、超市、大型超市、仓储会员店、百货店、专业店、专卖店、家具建材商店、购物中心、厂家直销中心、电视购物、邮购、网上商店、自动售货亭、电话购物、其他等。
国家统计局于2019年发布的《201 7国民经济行业分类注释》专划分出便利店零售形态:指以满足顾客便利性需求为主要目的,以小型超市形式的零售活动。基于此概念,亿欧智库便利店数字化报告主要研究的数字化便利店类型包括:传统型、平台赋能型、无人便利型。
便利店门店经营成本高,亟须数字化工具降本增效:房租水电、人工、商品废弃是便利店三大头部成本支出。从数字化角度出发,大数据可赋能于门店选址,在合适的价格区间寻找出性价比最高的门店地址;人工方面,企业可利用数字化在可控的范围内科学用工、降低用人成本;货品的进销库存较为传统,数字化工具可连接前后端,详细记录商品信息,便于商家进行高效管理商品库存。
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