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2021饮料行业消费观察报告
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数据简介
2021饮料行业消费观察报告 随着消费者的需求越来越丰富多元,促使饮料市场不断细化,果蔬汁继续细分出NFC果汁,运动饮料继续细分出电解质饮料。 从近一年饮料市场高增品类来看，电解质饮料、NFC果汁、茶饮料、植物蛋白饮料、无糖碳酸饮料市场火热。 燕麦奶以高纤维、高蛋白、低脂肪、低乳糖的特性吸引了大批追求健康生活的群体，7月MAT零售额增速达237%，为植物饮赛道增长最为迅速的赛道，其中最具代表性的品牌是瑞典植物奶品牌Oatly，从咖啡馆入手打开市场，7月MAT零售额同比达220.49%，引爆燕麦奶市场；同时，燕麦奶搭配咖啡，是最常见的饮用场景，三顿半咖啡品牌下含燕麦的产品零售额达9059.5万元。 今年1月，国家卫健委正式批准通过了玻尿酸为新食品原料的请求，准许在普通食品中添加使用。玻尿酸巨头华熙生物快速发布玻尿酸饮品“水肌泉”，汉口二厂、宜简、乐纯等品牌也推出其玻尿酸产品，涉及饮用水、饮料、酸奶等领域；另外汝乐品牌也推出了胶原蛋白饮品，扩充美妆概念。若在提升消费者信赖的基础上，美妆相关概念的引入将会成为消费新热点。 线下咖啡品牌星巴克、瑞幸，新式茶饮品牌喜茶、奈雪的茶等纷纷转战线上，扩展多元销售模式，通过电商触达更多消费者；紧跟线上销售潮流推出产品，助推消费增量；再加上其线下口碑积絮，本身自带热度，7月MAT (2020.08-2021.07)在天猫、京东的销售额均有较高增长。 【更多详情，请下载：2021饮料行业消费观察报告】
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饮料行业热点研究，品类热点，产品热点，营销热点，新国货品牌盘点。
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