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2019猪肉市场变化带来的冷链机遇与挑战
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数据简介
《2019猪肉市场变化带来的冷链机遇与挑战》主要分为两部分对猪肉市场的变化进行分析：1.猪肉产业概况及市场变化情况；2.猪肉产业转型升级带来的冷链机遇与挑战。
详情描述
中国是全球最大的猪肉消费国，同时也是全球最大的猪肉生产国，猪肉消费量、产量分别占全球49.3%、44.7%。统计局数据显示，2018年全国猪肉产量5404万吨，全年生猪屠宰量高达6.9亿头。农业农村部数据显示，2019年前三季度全国生猪出栏40978万头，比上年同期减少17.3%；猪肉产量3181万吨，比上年同期下降17.2%；三季度末生猪存栏30675万头，比上年同期减少28.5%。 受非洲猪瘟影响，大量生猪病死或被扑杀，尤其是母猪怀孕生产体质较弱，易于被传染，从而影响了后续仔猪繁育；养殖场主动控制或者缩减产能；养殖户的恐慌情绪较大，害怕被传染，大量宰杀存栏生猪；一系列因素叠加，导致生猪供应严重短缺。 猪肉市场重复出现的供需周期，在过去的10年中，受市场规律自发调节，每3~5年就会出现一轮较大的价格波动。这次涨价正好赶上了猪周期。 不少地方以环保为由，“一刀切”关停大量养猪场，没有考虑政策的前瞻性与协调性，片面地把生猪养殖当成了低端产业进行清理。 对我国猪肉进口、饲料生产等产业链带来冲击，导致生猪养殖成本上升，也在一定程度上助推了猪肉价格的上涨。 【更多详情，请下载：2019猪肉市场变化带来的冷链机遇与挑战】
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